羊肠衣常温保存1年会坏吗？

羊肠衣常温保存1年后不建议使用‌。

肠衣作为食品包装材料，其保存条件与期限对食品安全至关重要。理想状态下，肠衣应保存在干燥、通风、避光且温度适宜的环境中。然而，即便是在这样的条件下，肠衣的保质期也通常仅限于几个月。在常温下保存肠衣，由于温度、湿度等环境因素的不确定性，肠衣容易受到细菌与微生物的侵袭，从而导致变质。

具体来说，肠衣在常温下保存1年后，其新鲜度、韧性以及阻隔性都可能大幅下降。使用这样的肠衣制作香肠等食品，不仅会影响食品的口感与风味，更可能因肠衣的破损或变质而导致食品污染，进而引发食品安全问题。

因此，从安全与健康的角度出发，‌不建议使用常温保存超过保质期的肠衣‌。在购买和使用肠衣时，应仔细检查其生产日期和保质期，并遵循产品说明书上的储存与使用建议，以确保食品的安全与品质。