肠衣可分为天然肠衣和人造肠衣 （1）天然肠衣是将健康牲畜的新鲜原肠进行深加工，保留所需要的组织而制得的。天然肠衣是灌制香肠的良好外衣包装，是安全、可食、营养丰富和易于消化的***食品包装。 天然肠衣按加工方法分为盐渍类肠衣和干制类肠衣。 盐渍肠衣类包括：盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣、盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪大肠头、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羔羊胃、盐渍牛大肠、盐渍猪膀胱。 干制肠衣类包括：干制猪肠衣、干制牛肠衣、干制猪膀胱、干制羊肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。 （2）人造肠衣 人造肠衣由化学合成，分为可食性和不可食性两种。可食性人造肠衣的原料来自动
2022-五月-23
