BRC认证

英国零售财团(BRC英国零售财团)
是一个重要的国际贸易协会,
其成员包括大型跨国零售连锁店、百货公司、镇店、网店和其他零售商。
涉及的产品范围很广。
BRC认证已成为许多欧洲和全球零售商(如澳大利亚)的供应商选择。
作为条件之一
它也成为许多行业广泛接受的供应商的最佳标准。
六大产品质量安全管控

1.关键控制点CCP1

国内原材料需有动物检疫合格证,进口原材料需具备:进口卫生证明和进口证明,均列入公司《原料合格供方名录》,可作为关键控制点CCP1采购

2.关键控制点CCP2

盐水保存套管盐度(24±0.5)盐水浸泡时间≥24小时,作为关键控制点,即CCP2

3.防疫设施

各生产区域防鼠防蝇;手、靴、工具、外筒、车辆等的清洁、消毒、防疫设施。

4.残留物和水分检测

所有天然肠衣按欧盟规定,每批进行氯霉素和硝基呋喃的检测,由出入境检验检疫局出具动物健康证明,并附其他证明;

5.产品全过程追溯体系

公司加强对产品从原材料到加工、贮存、发运的可追溯性的管理和控制:
从原材料的使用、清洁指南的使用、车间生产加工指南、工艺规程卡,到包装标识卡入库使用,再到发货前的信息收集,确保整个过程处于可追溯状态。

6.员工培训

公司重视人才培养,聘请顾问对员工和管理人员进行培训,组织实施EC178、EC852、EC853等欧盟法规。

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